Kukicha Bio

En Japón, su país de origen, también es llamado té de invierno, bocha, té en rama o té de los 3 años. Este último es porque los tallos y ramas de té que se utilizan para hacerlo han permanecido en la planta de té durante al menos tres años, por lo que han perdido prácticamente toda la teína y es considerado como uno de los mejores tés verdes para cuidar la salud. Este té es una mezcla de tés hecha de peciolos, tallos y ramitas de té Bancha. Sus ramas son de color verdoso, el mismo de la planta Camelia Sinensis, pero algo más oscurecidas por su proceso de secado al sol. El color de su infusión es de amarillo claro transparente. De aroma fresco, vegetal y sabor algo cítrico con notas tostadas y dulces.

Infusionar 1 cuchara rasa de postre en agua a 80°C, de 2 a 3 minutos.