Bancha Bio

El té verde Bancha es un té de los más consumidos en Japón. Después de la cosecha, el té se procesa y se almacena en grandes neveras para posteriormente ser clasificado dependiendo de su forma, color y parte de la planta utilizada con el fin de obtener diferentes variedades de té verde. Antes de su clasificación, este té crudo recibe el nombre de Aracha. Las hojas más jóvenes de Aracha son separadas del resto para convertirse en Sencha, y las hojas más maduras y desarrolladas son seleccionadas para ser Bancha. Pueden proceder de la cosecha de primavera, cuando se producen los grados más altos de Bancha, como lo es nuestro Bancha Bio. De licor amarillo pálido y aroma vegetal y fresco. De sabor aterciopelado, dulce como lychee, vegetal, ligeramente almendrado y de astringencia media.

Infusionar 1 cuchara rasa de postre en agua a 80°C, de 1 a 2 minutos.