Matcha Premium Bio

Nuestro Matcha Bio proviene de la principal región de té de Kawane, ubicada en la zona de cultivo más importante de Japón, Shizuoka, que es donde se produce la mejor Tencha en primavera, basada en los cultivares Yabukita y Okumidori.

Para la elaboración del Matcha, se cubren las plantas durante tres semanas antes de la cosecha. Después  se cuecen las hojas al vapor brevemente, se clasifican y luego se secan. A diferencia de, por ejemplo, Sencha o Gyokuro, la Tencha no se enrolla para que se conserve la mayor cantidad posible de su contenido mientras se muele.

Nuestro Matcha Bio de alta calidad, es de sabor más dulce e intenso. Este produce un licor verde brillante, tiene un aroma y sabor ligeramente vegetal y sin amargura. De cuerpo medio y complejidad baja, tiene 3 veces más antioxidantes que un té verde normal. Perfecto para limpiar nuestro organismo y prevenir enfermedades varias. Ideal para comenzar tu día con un aporte extra de energía.

Muy rico solo, con leche, en batidos fríos, con frutos y chocolate blanco.

Infusionar 1 cuchara rasa de postre en agua a 80-85°C, durante 1 minuto.