Escaramujo

El escaramujo es el fruto del rosal silvestre, y constituye una de las principales fuentes de vitamina C que brinda la naturaleza, además de  ayudar a prevenir infecciones urinarias.

Este fruto rojo una vez maduro, se puede comer incluso crudo, aunque también es idóneo para la elaboración de mermeladas. Pero su versatilidad no queda ahí, también se hacen infusiones de escaramujo, las cuales son un buen remedio para regular el tránsito intestinal.

Muy rico en vitaminas y sales minerales, utilizamos el escaramujo seco como ingrediente en muchos de nuestros blends (mezclas). El licor de su infusión es de un rojo oscuro, y de sabor un poco insípido y astringente.

Infusionar 1 cuchara rasa de postre en agua a 95°C, de 7 a 15 minutos.