Una flor de té es un producto especial y delicado, ya que tradicionalmente se elabora de forma artesanal. Se trata de un conjunto de hojas de té y flores secas que se atan en forma esférica usando un fino hilo de algodón que las mantiene prietas hasta el momento de su consumo.
Se pueden elaborar con diferentes variedades de té, pero las hojas más empleadas para estas flores son de té blanco o verde, eligiendo las hojas largas y que se enrollan entre sí. La flor que corona cada bolita también puede variar, aunque las más usadas son de jazmín, rosa, lirio, crisantemo, hibisco, clavel o caléndula. De este modo, dicha flor no aporta sólo belleza a la infusión, sino también su delicado aroma floral.
