En Japonés, “Cha” significa té y “Ma”, polvo. El té verde Matcha, es el polvo extraído de moler las hojas secas de la planta Camellia Sinensis. Originario de China (s.VIII), es llevado por el budismo Zen a Japón por el siglo XII. Por el año 1180 un monje japonés (Myoan Eisai) aprendió el arte del té verde y lo exportó a su país. A partir de ahí comenzó a difundir el budismo zen junto al arte de beber té Matcha. En China por aquella época se dejó en el olvido su consumo mientras que en Japón aumentó su popularidad gracias a sus innumerables beneficios para la salud. Tanto era su consumo que pronto crearon su propia ceremonia del té llamada CHANOYU. Hoy famoso mundialmente está visto como el mejor té verde y con mayor número de propiedades.
